Підзимовий посів овочів

Досвідчені городники успішно практикують підзимовий посів овочевих культур, отримуючи врожай на 2 - 3 тижні раніше порівняно з весняним. Спосіб цей відомий здавна, але досить широкого застосування серед любителів не отримав.
Метод підзимового посіву заснований на тому, що насіння, посіяні в холодний грунт, тільки набухають, але не встигають прорости і внаслідок цього не ушкоджуються морозами взимку.
Ранньою весною при знижених температурах в умовах частих заморозків проростання відбувається уповільнено, і сходи проходять природну загартування. Сходи з'являються, як правило, відразу ж після сходу снігу і швидко розвиваються. Крім того, що ці сходи дадуть більш ранній врожаї, вони встигають зміцніти до масової появи основних шкідників (особливо це важливо для овочів з сімейства хрестоцвітних - редису, ріпи, капусти та ін.)
Які ж культури краще підібрати для підзимового посіву? Готовий набір культур та їх сортів дати неможливо через надзвичайно великий строкатості місцевих умов не тільки однієї області чи району, але навіть у межах одного городньої ділянки (наприклад, швидкість відтавання грунту буде різна на південній стороні перед будинком і на північному схилі городу).
Основне правило: культура повинна бути досить холодостійка. До таких овочів ставляться в першу чергу морква, петрушка, пастернак, салат, кріп, крес-салат, багато сортів ріпчастої цибулі (особливо гострі - «Стригуновский», «Ростовський», «Арзамаський» та ін), ріпи, буряка, капусти , шпинату і ін Тут відкривається широке поле для експерименту. Посіявши на одній грядці кілька культур восени та порівнявши їх з весняними посівами, городник може підібрати оптимальний асортимент овочів для своєї ділянки.
Технологія підзимового посіву досить проста, і успіху можна добитися, виконуючи кілька простих правил.Вибір ділянки
Місце повинно бути достатньо освітленим і не підтоплюються весняними водами.Підготовка грунту
Однією з переваг підзимового посіву є те, що овочівники не треба поспішати, як навесні, з підготовкою грунту. Після збирання попередньої культури і до глибокої осені (серпень - жовтень) нескладно вибрати час для обробки ділянки. Грунт якомога раніше перекопують, видаляючи бур'яни і вносячи добрива. Роблять високі гряди (не менше 20 см). Якщо є можливість, під грядами влаштовують «подушку» товщиною близько 30 см. У неї укладають, залежно від наявності, гній, тирсу, листя, подрібнену солому і т. п., додаючи на кожне відро по 30 г азотних мінеральних добрив. Шар грунту над «подушкою» повинен становити не менше 25 см. Такий пристрій гряди додатково прискорить зростання овочів навесні за рахунок тепла, що утворюється при інтенсивному гнитті органіки, потім на грядах нарізають борозенки глибиною 3 - 4 см. На цьому підготовка грунту для підземного посіву закінчується .
Тепер необхідно підготувати матеріал для мульчування грядок. Зазвичай роблять суміш з просіяного торфу і тирси з додаванням золи. На 1 частина торфу (за обсягом) беруть 0,5 частини тирси і на відро суміші додають близько 100 г золи. Підготовлену мульчу складають під навісом або в будь-якому місці ділянки, але тоді її прикривають плівкою, руберойдом або іншим матеріалом, що перешкоджає проникненню води. Якщо немає можливості заготовити торф або перегній, можна використовувати суміш звичайної землі з ділянки з піском, в крайньому випадку, можна запастися просто землею з ділянки.Час і норми висіву
Час посіву є одним з вирішальних чинників успіху осіннього посіву. Насіння, посіяні дуже рано, встигають прорости восени і, як правило, гинуть взимку. Точні календарні терміни вказати неможливо. Необхідно лише знати, що сіяти треба по так званому «черепку», тобто коли стійко підмерзне самий верхній шар грунту (це може бути і в листопаді, і навіть у грудні). Не страшно, якщо перший сніг засипле грядки. Його нескладно змести. Посів проводять звичайним способом, збільшуючи норму висіву на 30 - 40%.
При підзимовом посіві мульчування - дуже важливий прийом, так як грунт за осінньо-зимовий період дуже ущільнюється (особливо глиниста), що викликає значну зрідженість сходів і є однією з головних причин невдач у початківців городників. Правильно підготовлена ​​мульча дозволяє сходам швидко пробитися на поверхню, додатково забезпечуючи їх поживними речовинами. Мульчують гряди (шаром 2 - 4 см) фазу ж після посіву і присипки лунок сухий грунтом (заздалегідь заготовленої).
Навесні догляд за посівами нічим не відрізняється від загальноприйнятого.
Підзимовий посів - це ще один маловикористовуваній резерв одержання більш раннього врожаю овочів. Застосовуючи цей метод, городник не витрачає час, сили і кошти на побудову теплиць, парників для посіву в більш ранні терміни холодостійких культур.