Прибирання часнику

НА П'ЯТЬ ДНІВ РАНІШЕ
В умовах нашої місцевості часник готовий до прибирання вже до середини липня. Ознакою того, що настав час його копати, є пожовтіння нижніх листків на рослинах.
У городників є таке негласне правило: часник краще прибрати на 5 днів раніше, ніж на 5 днів пізніше. При більш ранній прибирання, завдяки відтоку поживних речовин з листя в головки, часник дозріє і під навісом. Але в цьому випадку головки його будуть щільними і добре збережуться до весни. При запізнення з викопуванням навіть на 2-3 дні зубочки в голівках можуть розсипатися, через що голівки стануть нещільними і непридатними до довгого зберігання. Ось чому важливо не прогавити момент викопування часнику.ПЕРЕВІРКА ГОТОВНОСТІ ДО ПРИБИРАННЯ
Досвідчені городники визначають термін збирання часнику чисто інтуїтивно. А тим, у кого немає досвіду, я раджу періодично, починаючи з перших чисел липня, раз на тиждень, викопувати кілька головок в різних місцях грядки і уважно оглядати їх. Якщо часник не дозрів, то зовнішня оболонка головки (НЕ зубчиків!) Ще соковита, міцно утримує зубки в голівці і високо піднімається до стебла.
У стиглого часнику оболонка навколо стебла вже суха, але ще утримує голівку. Такий часник викопують негайно.Викопують, АЛЕ НЕ виривали
Звертаю увагу на те, що якщо цибулю-ріпку на легких грунтах при збиранні можна виривати, то часник на будь-яких грунтах не виривається, а викопують. Також фахівці завжди рекомендують прибирати часник в суху погоду. Однак якщо тривалий час стоїть посуха, то перед викопкой часнику я грядку поливаю. Для чого я це роблю? Якщо обтрушувати з викопаних головок сухий грунт, то корінці обриваються разом з грунтом біля самого донця (особливо якщо часник росте на суглинках), відкриваючи доступ інфекції в голівку. І набагато легше звільнити коріння від злегка вологого грунту.
Ударяти викопані головки про лопату чи іншій твердий предмет не варто: будь-яка вм'ятина на зубках з часом може перетворитися на вогнище гниття.
Через 7-10 днів після збирання і просушування починаю обрізати стебла, залишаючи над головками пеньки до 6 см. Одночасно часник перебираю, видаляючи пошкоджені головки і відбираючи для зберігання найміцніші.