Перед збиранням врожаю

Багато господарів останнім у сезоні кабачків та патисонів дають дозріти на батогах, щоб вони набули здатність до тривалого зберігання.

Плоди цих культур, а також гарбуз, будуть краще зберігатися, якщо перед збиранням рослини висмикнути з коренем і залишити на кілька днів на грядці. Такий захід прискорить відтік поживних речовин із зелених батогів та листя в плоди і буде сприяти утворенню більш щільною шкірки, яка також впливає на здатність гарбузових до тривалого зберігання.

У моркви, буряка, ріпи і інших коренеплодів за кілька днів перед збиранням слід зрізати листя, щоб знизити кількість нітратів в коренях до прийнятного рівня. При цьому рослини припиняють забирати сполуки азоту з грунту і починають використовувати накопичені в тканинах нітрати для синтезу білків і пептидів. Бадилля потрібно зрізати на висоті близько 5 сантиметрів над голівкою коренеплоду. Зібрані листя можна використовувати на корм худобі або висушити, щоб потім розмолоти в порошок і взимку додавати в різні страви в якості смакової та вітамінної добавки.