Щавель вирощування

Городний щавель - багаторічна рослина, добре переносить і заморозки, і суворі зимові морози (якщо сніговий покрив достатній). Але от біда: незважаючи на своє довголіття, на одному місці щавель може культивуватися не більше 3-4 років, а в наступні роки він різко знижує і якість, і врожайність. Для отримання раннього і високого врожаю ділянку, відданий під щавель, потрібно періодично переносити на нове місце. Для нього слід вибирати родючий і досить вологий (але без застою води) ділянку. Земля повинна бути очищена від бур'янів (особливо пирію), а грунтові води залягати не вище 1 метра від поверхні. Найбільш сприятливі грунту - суглинки, супіски, багаті перегноєм, або добре окультурені торфовища із слабокислою реакцією (рН 4,5 - 5). Найбільш сприятлива для посіву рання весна, тоді врожай ви зможете зібрати вже цього року.
Є й ще одна причина зниження врожаїв: надто пізній збір. Остання зрізка листя повинна проводитися не пізніше ніж за місяць до замерзання грунту, інакше в майбутньому році ви ризикуєте залишитися без зелених щей.