Мікроелементними і макроелементний голодування рослин

Світло-зелена або жовте забарвлення листя в поєднанні з уповільненим зростанням є ознакою азотного голодування у овочевих рослин. На ранніх стадіях росту потреба рослин в азоті зазвичай вище, ніж на більш пізніх, проте ознаки голодування можуть проявлятися в будь-який момент вегетації.
Симптоми нестачі азоту дуже схожі для більшості овочевих культур. Вони проявляються спочатку на зростаючих частинах молодого листя, але незабаром поширюються на всю рослину.
Рослини ростуть повільно, листя формуються короткі, вузькі, світло-зелені, пізніше верхівки їх набувають сіре забарвлення. Поступово таке фарбування набуває весь аркуш.
Калій виноситься з грунту в значно більших кількостях, ніж інші елементи, тому калійне голодування спостерігається майже у всіх овочевих культур. За відсутності достатньої кількості цього елементу в грунті в засвоюваній формі розвиваються слабкі рослини з підвищеною сприйнятливістю до хвороб. Ростові процеси у таких рослин ослаблені.
У кочанної капусти при нестачі калію на ранніх стадіях по краях листя з'являється бронзовість, яка поширюється потім на внутрішні їх частини. При гострому калійному голодуванні краї листя засихають, а на внутрішній поверхні з'являються бурі плями.
У моркви недолік калію викликає насамперед закручування листків; їх краї буріють, забарвлення внутрішньої частини приймає сіруватий відтінок і зрештою стає бронзовою.
У буряка при нестачі калію формується слаборозвинений коренеплід.
У цибулі зовнішні тканини кінчиків старого листя набувають сірувато-жовту або світлу солом'яно-жовте забарвлення, яка поширюється вниз у міру в'янення листя.
Симптомами фосфорного голодування є уповільнений ріст і дозрівання рослин; плоди утворюються невеликих розмірів, насіння дрібні. Овочеві культури особливо чутливі до нестачі фосфору на ранніх стадіях росту і при дозріванні плодів і насіння.
При нестачі кальцію в рослин верхні листки жовтіють, а нижні зберігають зелене забарвлення. Ця ознака дуже характерний, бо за нестачі азоту, фосфору або калію зміна забарвлення починається з нижніх листків, тоді як верхня частина стебла і верхні листки зберігають зелене забарвлення.Мікроелементними голодування
Недолік мікроелементів проявляється рідше, ніж брак макроелементів, а тому його ознаки відомі овочівникам-любителям менше.
Недолік магнію викликає у овочевих культур хлороз, який в першу чергу розвивається на нижніх листках.
У томатів при нестачі магнію листя стають ламкими і закручуються донизу. Жилки зберігають темно-зелене забарвлення, але ділянки листової пластинки між ними жовтіють. Ці симптоми зазвичай з'являються на старих листках добре розвинених рослин.
У капусти при нестачі магнію нижнє листя хлоротичні, плямисті, зморщені.
Овочеві культури нерідко відчувають нестачу магнію після рясного внесення в грунт калійних солей.
Нестача бору частіше відзначається на грунтах, що піддавалися вапнуванню, а також на піщаних, вилужених, замулених землях. У сухі роки, а також при великій кількості у грунті засвоюваного азоту недостатність бору посилюється.
У столового буряка при нестачі бору з'являються темні плями на самих товстих частинах коренеплоду, листя дрібнішають, на них видно жовті й червонуваті плями, на черешках - поздовжні тріщини. Листя часто бувають закручені, точка росту відмирає і загниває. Поверхня коренеплоду робиться шорсткою і сіруватою на противагу чистої гладкою поверхні здорових коренеплодів, нерідко вона зморщується і розтріскується. На поперечному зрізі кореня можна бачити гниль сердечка - ділянка темно-бурої водянистою тканини в центрі м'якоті.
Нестача заліза зазвичай проявляється на лужних грунтах, викликаючи сильний хлороз - поява жовтого листя у верхній частині рослин. Першим уражається верхівковий пагін. Недолік міді спостерігається тільки на торфовищах і заболочених грунтах. Листя голодуючих рослин втрачають фортеця, стають хлоротичними, тобто як би побіленими. Недолік марганцю в основному проявляється у вигляді некрозів, хлорозу тільки на карбонатних грунтах або на піщаних,
Недолік молібдену проявляється у вигляді пожовтіння і закручування першої та другої пари справжніх листків. Знову утворюються листи стають хлоротичними і потім закручуються.